Achetez des côtes levées en ligne

Travers de porc, côtes levées, côtes St. Louis et côtes de bœuf courtes pour grillades, fumoirs et barbecues

Qu'il s'agisse de travers de porc , de côtes levées , de côtes St. Louis ou de côtes courtes de bœuf , chaque morceau possède son propre caractère. Les travers de porc sont plus petits et particulièrement charnus, tandis que les côtes St. Louis sont plus robustes et idéales pour la cuisson lente. Les côtes courtes de bœuf offrent une expérience gustative totalement différente et sont parfaites pour le fumoir et la cuisson lente au barbecue.

Il y a également beaucoup à découvrir en matière de viande. Les côtes de Duroc , d'Ibérico ou de porc nourri à la paille de la région se distinguent par leur goût et leur texture, offrant ainsi un choix adapté à tous les goûts. De plus, une sélection de côtes de bœuf et de côtes St. Louis est proposée pour ceux qui préfèrent le bœuf grillé ou fumé au barbecue.

Chez Fleischer & der Koch, achetez vos travers de porc en ligne et choisissez la coupe idéale pour vos besoins culinaires. Du barbecue express à la cuisson lente traditionnelle, vous trouverez des travers adaptés à une multitude de recettes et de modes de préparation.