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Porc tranché Michalski provenant de porcs locaux
De fines lamelles de porc, toujours prêtes à être sautées rapidement avec des saveurs rôties. Douces en goût, polyvalentes et idéales pour les sauces onctueuses ou un wok bien chaud.
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Description
Lanières de porc Michalski – naturelles et polyvalentes
Les lanières de porc Michalski, originaires d'Allemagne et issues de producteurs régionaux, sont synonymes de qualité, de fiabilité et de circuits courts. Leur saveur douce et agréable se marie à merveille avec des oignons, des champignons, des herbes aromatiques ou une sauce onctueuse. Que vous préfériez un porc crémeux classique ou un sauté asiatique moderne, ce porc poêlé est idéal pour une cuisson rapide à feu vif, et vous offre la tranquillité d'esprit dès l'achat.
Avantages et fonctionnalités
- Origine : Du porc d'Allemagne – une qualité reconnue et une bonne traçabilité au quotidien.
- Taille de l'emballage : 500 g de porc tranché – idéal pour 2 à 4 personnes, selon le plat et l'accompagnement.
- Comment fourni: Surgelé par choc – structurel, longue durée de conservation au congélateur et facile à portionner une fois congelé.
- Coupe: Fines lamelles de porc pour une cuisson rapide – idéales pour la poêle, le wok et les plats en sauce rapides.
- caractère: Doux en goût, tendre et nécessitant une cuisson rapide, la viande absorbe particulièrement bien les épices et les sauces.
- Pour la poêle : Faites frire à feu très vif et par petites quantités pour que la viande frie au lieu de bouillir – c'est une méthode réaliste pour conserver le moelleux des lamelles de porc et les faire frire sans les dessécher.
- Pour la sauce à la crème : Faites d'abord bien rôtir la viande, puis ajoutez les oignons et les champignons, et terminez avec de la crème ou de la crème fraîche – parfait sous forme de lanières de porc congelées pour une sauce à la crème.
- Pour Wok & Asia : Faites revenir brièvement à feu vif avec du gingembre, de l'ail et de la sauce soja, puis ajoutez la sauce – idéal pour les lanières de porc dans les woks et les plats asiatiques.
- Décongélation et manipulation : Pour une texture optimale, décongelez au réfrigérateur et séchez en tapotant ; directement congelé, c'est également possible, puis faites frire en petites portions.
- Idées de présentation : Spätzle, riz ou nouilles ruban ; avec des légumes rôtis ou une salade fraîche si vous préférez un repas léger.
Pour de nombreux plats, une coupe nette et une cuisson à feu juste sont plus importantes qu'un degré de maturation précis. Si vous saisissez la viande brièvement puis la laissez mijoter doucement dans la sauce, elle restera tendre. Ainsi, des lamelles de porc allemandes surgelées se transforment en un plat rapide à préparer et qui a le goût d'une viande « bien cuite ».
Essayez maintenant
Procurez-vous un robot de cuisine simple et polyvalent : viande tranchée onctueuse aujourd’hui, sauté de légumes rapide demain. Et pour une viande particulièrement juteuse, faites-la revenir par petites quantités, ajoutez la sauce seulement ensuite et laissez mijoter quelques instants.
Informations supplémentaires
| Poids | Nevada |
|---|---|
| Poids | 500 g |
| Origine | Allemagne |
| Nom de l'aliment | Lanières de porc |
| exploitants d'entreprises alimentaires | DE BE 10200 UE |
| origine | Allemagne |
| teneur en alcool | |
| poids égoutté | |
| Quantité nette de remplissage | 1 kg |
| Le score Nutri |
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Information nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur calorifique kJ | 510 kJ |
|---|---|
| Valeur calorique kcal | 122 kcal |
| Graisse | 4 g |
| de celui-ci gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| hydrates de carbone | 0 g |
| de celui-ci Le sucre | 0 g |
| Protéine | 22 g |
| Sel | 0,12 g |
État de livraison
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Conseils de sécurité
Tiefgekühlt
Modes d'expédition et de paiement
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En passant votre commande, vous autorisez automatiquement la livraison à votre voisin et vous fournissez une autorisation de livraison – ceci est important car nous travaillons avec des produits frais qui doivent être livrés rapidement.
Ainsi, vous évitez que votre colis ne reste inutilement longtemps en transit et nous n'avons pas besoin de vous y consacrer toute votre journée. Prendre un jour de congé pour réceptionner un colis ? Ce n'est pas nécessaire.
Veuillez vous assurer à l'avance que la livraison pourra se dérouler sans problème.
Qu'il s'agisse du lieu de dépose, du numéro de la maison ou de la sonnette, plus tout est bien préparé, plus votre arrivée sera agréable et détendue.
En bref : nous livrons, vous profitez. Sans effort, mais avec responsabilité.
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Nous livrons dans toute l'Allemagne et dans certains pays de l'UE avec GO! Express & Logistics, ce qui garantit une livraison sous 24 heures après expédition. Vous pouvez facilement choisir votre date de livraison préférée lors du paiement.
Parce que nous privilégions la qualité et la fraîcheur, nous travaillons de manière durable et sans stockage à grande échelle. Nos morceaux sont fraîchement préparés pour vous ou surgelés instantanément – le tout au plus juste, comme il se doit.
Important pour votre planification :
Pour tout événement important ou commande incluant des morceaux rares et des spécialités, veuillez prévoir un jour supplémentaire. Cela nous permettra de préparer votre commande dans les règles de l'art, notamment si un article est en rupture de stock.
Pour les mariages, les barbecues et autres grands événements
Veuillez passer votre commande suffisamment à l'avance et nous envoyer un court courriel avec votre numéro de commande. Un membre de notre équipe, spécialisée dans l'accompagnement de viande, prendra alors en charge votre commande et veillera à ce qu'elle arrive comme prévu, en toute priorité et avec une vigilance accrue.
Nous espérons que vous apprécierez votre navigation et votre commande – et que vous vivrez une expérience culinaire inoubliable !
Votre équipe de Boucher & le Cuisinier
Informations importantes – pour votre bonheur
Remarque : Les commandes passées dans le cadre de promotions ou d’offres spéciales seront expédiées au cours de la même semaine civile que la commande, et au plus tard à la fin du mois concerné. Malheureusement, nous ne pouvons pas prendre en compte les demandes de livraison ultérieures pour ces offres.
Remarque : Viande fraîchement portionnée et non congelée – expédiée parfaitement réfrigérée et séparément des produits congelés.
Vous préférez votre viande fraîche plutôt que congelée ? Aucun problème ! Pour 9,90 € supplémentaires, nous utiliserons des pains de glace de haute qualité afin de garantir que vos morceaux fraîchement découpés arrivent parfaitement frais, sans être congelés. Vous pourrez ainsi déguster la viande immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
La viande fraîchement portionnée est emballée séparément des produits surgelés. Ainsi, chaque commande conserve une qualité optimale et, en choisissant la fraîcheur, vous avez la garantie de recevoir des morceaux de viande juteux et d'une fraîcheur irréprochable, sans aucun compromis.
Instructions d'emballage et de réfrigération – avec responsabilité et bon sens
Votre commande arrivera fraîche, en toute sécurité et parfaitement réfrigérée – grâce à une technologie de refroidissement de pointe et respectueuse de l'environnement.
Nous privilégions les matériaux durables, évitons les boîtes en carton imprimé et utilisons des étiquettes discrètes fabriquées à partir de matières premières recyclées. Ainsi, nous minimisons les déchets d'emballage et concentrons nos efforts sur l'essentiel : la qualité de votre expérience.
Notre emballage réfrigéré maintient la température souhaitée stable pendant au moins 36 heures. Que vous commandiez des produits frais portionnés livrés à température de réfrigérateur (avec nos pains de glace),
ou des spécialités surgelées expédiées avec de la glace carbonique – votre viande, vos fruits de mer ou vos charcuteries arriveront en toute sécurité et prêts à être dégustés.
En bref : nous offrons du plaisir – décontracté, durable et agréable.
Note concernant la date de livraison souhaitée – voici comment éviter tout stress
Vous pouvez facilement indiquer la date de livraison souhaitée lors du paiement.
Voici notre conseil :
Si vous avez un événement important à venir – comme un mariage, un anniversaire, un grand barbecue, un concert ou (plus délicat) la visite de votre belle-mère – il est préférable de prévoir une journée de marge. Cela nous permet de réagir en cas de rupture de stock imprévue ou de problème de livraison.
Pour les événements importants, il est préférable de nous communiquer directement votre numéro de commande par courriel ou dans les notes – ainsi, nous savons que tout doit se dérouler sans accroc. Et ce sera le cas.
Car pour nous, la qualité prime sur la rapidité. Nous ne sommes pas un entrepôt vendant des produits fabriqués en masse. Chaque produit est manipulé par des artisans qualifiés, portionné à la demande, contrôlé et préparé avec soin.
Et oui, c'est précisément pour cela qu'il peut arriver qu'un produit soit en rupture de stock à la dernière minute.
Mais : ne vous inquiétez pas, nous nous chargeons généralement de tout obtenir en 24 heures.
Conclusion : Si vous prévoyez de passer un bon moment, prévoyez une journée supplémentaire. Croyez-nous, vous ne le regretterez pas.
Note sur le réfrigérant – Pourquoi utilisons-nous de la glace sèche ?
Pour garantir la fraîcheur de votre viande fraîchement portionnée à la livraison, nous incluons dans le colis un petit « miracle réfrigérant » : la glace carbonique. La glace carbonique est du dioxyde de carbone (CO₂) congelé. Contrairement à la glace ordinaire, qui est composée d'eau, la glace carbonique s'évapore directement en CO₂ gazeux au lieu de fondre. Cela permet de maintenir une température basse et constante à l'intérieur du colis, sans aucune accumulation d'humidité.
Pourquoi utilise-t-on de la glace sèche ?
En clair : nous voulons garantir la fraîcheur de votre viande à tout moment, même si la livraison prend un peu plus de temps. La glace carbonique maintient une température extrêmement basse, protégeant ainsi la viande de la chaleur de manière optimale. Résultat : un transport durable et sûr qui préserve la qualité de la viande.
Que devient la viande pendant le transport ?
Votre viande est conservée congelée pendant le transport. Le froid provoque une légère contraction de sa surface, ce qui peut parfois entraîner la formation d'une fine couche de glace. Cela peut paraître inhabituel, mais c'est tout à fait normal.
Pourquoi des cristaux de glace se forment-ils sur la viande ?
À des températures aussi basses, de minuscules cristaux de glace peuvent se former à la surface de la viande. Cela se produit si de l'humidité s'accumule dans l'emballage ou si la surface de la viande est légèrement humide. Ces petits cristaux n'ont absolument aucun impact sur la qualité ou le goût ; ils indiquent simplement que la viande a été refroidie à un niveau extrêmement bas.
Comment préserver toute la qualité de la viande ?
Grâce à ce procédé de refroidissement soigné, la qualité de votre viande est parfaitement préservée. À réception, vous pouvez facilement la congeler et la conserver pour plus tard. Vous pouvez également la décongeler doucement au réfrigérateur et la déguster immédiatement. Que vous la grilliez directement ou que vous la congeliez au préalable, vous avez la garantie d'une fraîcheur optimale dans votre assiette.
Voici comment le paiement est effectué
Chez Fleischer & der Koch, nous vous proposons différents modes de paiement pratiques pour que vous puissiez finaliser votre commande comme vous le souhaitez. Paiement en ligne rapide ou carte bancaire classique : c’est vous qui choisissez.
Choisissez entre PayPal , carte bancaire , Apple Pay ou Google Pay et profitez d'un traitement de commande rapide et sécurisé . Vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur l'essentiel : une viande de qualité supérieure !
Paiement via PayPal
Rapide, sécurisé et pratique – payez simplement votre commande avec votre compte PayPal.
Paiement par carte de crédit
Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit, vous offrant ainsi une grande flexibilité de paiement.
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