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Steak Porterhouse de première qualité américain Creekstone Farms
À partir de 60 € : 1 portion de 40 g de frites et 1 carte à collectionner FuK World Cup offertes !
Le Porterhouse Steak de Creekstone Farms USA est une pièce de choix, idéale pour les steakhouses, avec filet et surlonge sur l'os. Riche en saveurs, juteux à souhait et parfait pour le barbecue si vous avez envie d'un authentique morceau de bœuf américain grillé.
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Description
Steak Porterhouse Creekstone Farms USA (USDA Prime)Une expérience de steak de première classe
Envie d'une expérience gustative inoubliable ? Nos steaks Porterhouse de Creekstone Farms, aux États-Unis, sont un véritable régal pour tous les gourmets ! Reconnaissable à sa forme en T, le Porterhouse allie la tendresse du filet mignon à la richesse aromatique du faux-filet. Son os imposant intensifie les saveurs et en fait la pièce maîtresse de tout barbecue.
Approche durable et éthique : Creekstone Farms prône un élevage durable et une alimentation adaptée. La viande est produite sans hormones ni antibiotiques, vous permettant ainsi de savourer une viande incroyablement savoureuse tout en faisant un choix responsable.
Polyvalence et préparation parfaite : Le porterhouse est un véritable atout en cuisine. Qu'il soit saisi puis fini au four ou cuit lentement au barbecue, il promet toujours d'excellents résultats. Son persillage parfait et sa saveur riche en font un incontournable pour tous les amateurs de barbecue et de viande.
Conseils ultimes pour préparer votre steak porterhouse
Vous êtes amateur de viande ? Alors vous savez que préparer un T-bone est un véritable art. Voici quelques conseils d'experts pour sublimer votre expérience.
Sélectionnez une viande de haute qualité Creekstone Farms est réputé pour la qualité exceptionnelle de sa viande. Choisissez un porterhouse, qui doit être bien persillé et d'une belle épaisseur.
Préparation Avant de commencer la cuisson, laissez reposer le steak à température ambiante pendant environ 30 minutes. Cela permettra à la viande de se détendre, assurant ainsi une cuisson plus uniforme.
L'assaisonnement parfait La simplicité est essentielle. Assaisonnez généreusement le steak avec du gros sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu. Cet assaisonnement classique permettra à la saveur authentique du steak Creekstone Farms de s'exprimer pleinement.
L'art du barbecue Que vous utilisiez une poêle ou un gril, assurez-vous que votre surface de cuisson soit bien chaude avant d'y déposer le steak. Un T-bone doit être saisi à feu vif pour développer une belle croûte tout en conservant un intérieur juteux et tendre.
Laissez-le reposer Une étape cruciale, souvent négligée : laisser reposer le steak au moins cinq minutes après la cuisson. Cela permet de conserver le jus à l’intérieur de la viande et garantit un résultat plus juteux et plus tendre.
Achèvement Grâce à ces conseils, vous pourrez préparer un porterhouse de Creekstone Farms qui sera non seulement délicieux, mais qui impressionnera aussi vos invités. Bon appétit !
Excellente qualité gustative : Découvrez notre steak Porterhouse de Creekstone Farms et vivez une expérience gustative inoubliable. Goûtez-le et appréciez par vous-même sa saveur intense et sa qualité exceptionnelle. Un steak qui vous ravira à tous points de vue.
TEMPÉRATURES À CŒUR :
- Rare : 48° – 52 °C
- À point : 52° – 55°C
- Moyen 55° – 59°C
- Bien cuit 60° – 62°
Informations supplémentaires
| Poids | Nevada |
|---|---|
| Origine | États-Unis |
| méthode d'élevage | 4 |
| Poids | 1000 g, 800 g, 1700 g |
| Nom de l'aliment | Porterhouse bifteck ALIMENTS POUR L'ALIMENTATION : Maïs, céréales NIVEAU DE QUALITÉ : USDA PRIME |
| exploitants d'entreprises alimentaires | Creekstone Farms USA |
| origine | |
| teneur en alcool | |
| poids égoutté | |
| Quantité nette de remplissage | |
| Le score Nutri |
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Information nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur calorifique kJ | 1243 kJ |
|---|---|
| Valeur calorique kcal | 297 kcal |
| Graisse | 22 g |
| de celui-ci gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| hydrates de carbone | 0 g |
| de celui-ci Le sucre | 0 g |
| Protéine | 24 g |
| Sel | 0 g |
État de livraison
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Conseils de sécurité
cryogénisé
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Modes d'expédition et de paiement
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Ainsi, vous évitez que votre colis ne reste inutilement longtemps en transit et nous n'avons pas besoin de vous y consacrer toute votre journée. Prendre un jour de congé pour réceptionner un colis ? Ce n'est pas nécessaire.
Veuillez vous assurer à l'avance que la livraison pourra se dérouler sans problème.
Qu'il s'agisse du lieu de dépose, du numéro de la maison ou de la sonnette, plus tout est bien préparé, plus votre arrivée sera agréable et détendue.
En bref : nous livrons, vous profitez. Sans effort, mais avec responsabilité.
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Informations de livraison – pour que tout se déroule sans accroc
Nous livrons dans toute l'Allemagne et dans certains pays de l'UE avec GO! Express & Logistics, ce qui garantit une livraison sous 24 heures après expédition. Vous pouvez facilement choisir votre date de livraison préférée lors du paiement.
Parce que nous privilégions la qualité et la fraîcheur, nous travaillons de manière durable et sans stockage à grande échelle. Nos morceaux sont fraîchement préparés pour vous ou surgelés instantanément – le tout au plus juste, comme il se doit.
Important pour votre planification :
Pour tout événement important ou commande incluant des morceaux rares et des spécialités, veuillez prévoir un jour supplémentaire. Cela nous permettra de préparer votre commande dans les règles de l'art, notamment si un article est en rupture de stock.
Pour les mariages, les barbecues et autres grands événements
Veuillez passer votre commande suffisamment à l'avance et nous envoyer un court courriel avec votre numéro de commande. Un membre de notre équipe, spécialisée dans l'accompagnement de viande, prendra alors en charge votre commande et veillera à ce qu'elle arrive comme prévu, en toute priorité et avec une vigilance accrue.
Nous espérons que vous apprécierez votre navigation et votre commande – et que vous vivrez une expérience culinaire inoubliable !
Votre équipe de Boucher & le Cuisinier
Informations importantes – pour votre bonheur
Remarque: Les commandes passées dans le cadre de promotions ou d'offres spéciales seront expédiées au cours de la même semaine civile que la commande, et au plus tard à la fin du mois concerné. Malheureusement, nous ne pouvons pas prendre en compte les demandes de livraison ultérieures pour ces offres.
Remarque: Viande fraîchement portionnée, et non congelée – parfaitement réfrigérée et expédiée séparément des produits surgelés.
Vous préférez votre viande fraîche plutôt que congelée ? Aucun problème ! Pour 9,90 € supplémentaires, nous utiliserons des pains de glace de haute qualité afin de garantir que vos morceaux fraîchement découpés arrivent parfaitement frais, sans être congelés. Vous pourrez ainsi déguster la viande immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
La viande fraîchement portionnée est emballée séparément des produits surgelés. Ainsi, chaque commande conserve une qualité optimale et, en choisissant la fraîcheur, vous avez la garantie de recevoir des morceaux de viande juteux et d'une fraîcheur irréprochable, sans aucun compromis.
Instructions d'emballage et de réfrigération – avec responsabilité et bon sens
Votre commande arrivera fraîche, en toute sécurité et parfaitement réfrigérée – grâce à une technologie de refroidissement de pointe et respectueuse de l'environnement.
Nous privilégions les matériaux durables, évitons les boîtes en carton imprimé et utilisons des étiquettes discrètes fabriquées à partir de matières premières recyclées. Ainsi, nous minimisons les déchets d'emballage et concentrons nos efforts sur l'essentiel : la qualité de votre expérience.
Notre emballage réfrigéré maintient la température souhaitée stable pendant au moins 36 heures. Que vous commandiez des produits frais portionnés livrés à température de réfrigérateur (avec nos pains de glace),
ou des spécialités surgelées expédiées avec de la glace carbonique – votre viande, vos fruits de mer ou vos charcuteries arriveront en toute sécurité et prêts à être dégustés.
En bref : nous offrons du plaisir – décontracté, durable et agréable.
Note concernant la date de livraison souhaitée – voici comment éviter tout stress
Vous pouvez facilement indiquer la date de livraison souhaitée lors du paiement.
Voici notre conseil :
Si vous avez un événement important à venir – comme un mariage, un anniversaire, un grand barbecue, un concert ou (plus délicat) la visite de votre belle-mère – il est préférable de prévoir une journée de marge. Cela nous permet de réagir en cas de rupture de stock imprévue ou de problème de livraison.
Pour les événements importants, il est préférable de nous communiquer directement votre numéro de commande par courriel ou dans les notes – ainsi, nous savons que tout doit se dérouler sans accroc. Et ce sera le cas.
Car pour nous, la qualité prime sur la rapidité. Nous ne sommes pas un entrepôt vendant des produits fabriqués en masse. Chaque produit est manipulé par des artisans qualifiés, portionné à la demande, contrôlé et préparé avec soin.
Et oui, c'est précisément pour cela qu'il peut arriver qu'un produit soit en rupture de stock à la dernière minute.
Mais : ne vous inquiétez pas, nous nous chargeons généralement de tout obtenir en 24 heures.
Conclusion : Si vous prévoyez de passer un bon moment, prévoyez une journée supplémentaire. Croyez-nous, vous ne le regretterez pas.
Note sur le réfrigérant – Pourquoi utilisons-nous de la glace sèche ?
Pour garantir la fraîcheur de votre viande fraîchement portionnée à la livraison, nous incluons dans le colis un petit « miracle réfrigérant » : la glace carbonique. La glace carbonique est du dioxyde de carbone (CO₂) congelé. Contrairement à la glace ordinaire, qui est composée d'eau, la glace carbonique s'évapore directement en CO₂ gazeux au lieu de fondre. Cela permet de maintenir une température basse et constante à l'intérieur du colis, sans aucune accumulation d'humidité.
Pourquoi utilise-t-on de la glace sèche ?
En clair : nous voulons garantir la fraîcheur de votre viande à tout moment, même si la livraison prend un peu plus de temps. La glace carbonique maintient une température extrêmement basse, protégeant ainsi la viande de la chaleur de manière optimale. Résultat : un transport durable et sûr qui préserve la qualité de la viande.
Que devient la viande pendant le transport ?
Votre viande est conservée congelée pendant le transport. Le froid provoque une légère contraction de sa surface, ce qui peut parfois entraîner la formation d'une fine couche de glace. Cela peut paraître inhabituel, mais c'est tout à fait normal.
Pourquoi des cristaux de glace se forment-ils sur la viande ?
À des températures aussi basses, de minuscules cristaux de glace peuvent se former à la surface de la viande. Cela se produit si de l'humidité s'accumule dans l'emballage ou si la surface de la viande est légèrement humide. Ces petits cristaux n'ont absolument aucun impact sur la qualité ou le goût ; ils indiquent simplement que la viande a été refroidie à un niveau extrêmement bas.
Comment préserver toute la qualité de la viande ?
Grâce à ce procédé de refroidissement soigné, la qualité de votre viande est parfaitement préservée. À réception, vous pouvez facilement la congeler et la conserver pour plus tard. Vous pouvez également la décongeler doucement au réfrigérateur et la déguster immédiatement. Que vous la grilliez directement ou que vous la congeliez au préalable, vous avez la garantie d'une fraîcheur optimale dans votre assiette.
Voici comment le paiement est effectué
À Boucher et le cuisinier Nous vous proposons différents modes de paiement pratiques pour que vous puissiez finaliser votre commande comme vous le souhaitez. Paiement en ligne rapide ou par carte bancaire classique : c’est vous qui choisissez.
Choisir entre PayPal, Carte de crédit, Apple Pay ou Google Pay et profitez d'un traitement rapide et sécurisé Votre commande. Cela vous permet de vous concentrer pleinement sur l'essentiel : une viande de première qualité !
Paiement via PayPal
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