Livraison fiable, paiement sécurisé, informations transparentes – voilà comment ça fonctionne chez Fleischer & der Koch.
-33%
Échine de porc Duroc régionale, désossée – Pack Grande Offre
Le point fort de votre offre spéciale :
- Plus de plaisir à prix avantageux : achetez en plus grande quantité et bénéficiez de remises intéressantes – idéal pour les fêtes de famille, les barbecues et les expériences culinaires.
- Qualité supérieure : La viande provient de porcs Duroc élevés dans la région, réputés pour leur excellent persillage et leur tendreté.
- Ce produit est exclu de toutes les réductions et promotions.
10 % DE RÉDUCTION 🎁
bienvenue10
Utilisez le code promo dans votre panier et bénéficiez d'une réduction de 10 % !
10% DISCOUNT
Utilisez le code promo WELCOME10 dans votre panier et bénéficiez d'une réduction de 10 %.
Ceci pourrait également vous intéresser…
8,90 €
Le prix d'origine était de : 94,90 XNUMX €69,90 €Le prix actuel est de : 69,90 XNUMX €.
Le prix d'origine était de : 11,70 XNUMX €9,00 €Le prix actuel est de : 9,00 XNUMX €.
Le prix d'origine était de : 311,70 XNUMX €169,90 €Le prix actuel est de : 169,90 XNUMX €.
Le prix d'origine était de : 98,70 XNUMX €79,90 €Le prix actuel est de : 79,90 XNUMX €.
129,90 €
Description
Offre exceptionnelle : Plus de cou de porc, plus de saveur, plus d'économies !
Découvrez notre offre exclusive : un collier de porc désossé issu de porcs Duroc régionaux – un régal pour les amateurs de viande, les passionnés de barbecue et tous ceux qui recherchent le meilleur rapport qualité-prix ! Avec cette offre, vous bénéficiez non seulement d’une pièce de viande de qualité supérieure, mais aussi de remises avantageuses sur les quantités – idéal pour les fêtes de famille, les soirées barbecue conviviales et vos expériences culinaires.
La qualité qui convainc – Régionale et durable
Notre cou de porc provient de porcs Duroc élevés dans la région. La race Duroc est réputée pour sa viande finement persillée, juteuse et aromatique, qui acquiert sa saveur unique grâce à une alimentation naturelle et un élevage traditionnel. Ce morceau de viande se distingue non seulement par sa qualité exceptionnelle, mais aussi par son origine locale et durable – un véritable atout qui ravira vos convives.
Plus d'articles, plus d'économies – L'effet « Big Deal »
Avec Big Deal, achetez en plus grande quantité et profitez de prix imbattables. Chaque repas devient ainsi une expérience culinaire inoubliable, tout en vous faisant économiser. Que vous prépariez un cou de porc pour des plats mijotés ou des travers de porc grillés savoureux, vous bénéficierez non seulement d'un produit haut de gamme et polyvalent, mais aussi d'un double plaisir : un goût exceptionnel et des économies substantielles.
Polyvalence pour la cuisine et le grill
Ce morceau de viande est un véritable atout polyvalent. Voici quelques raisons pour lesquelles le cou de porc issu du porc Duroc régional est devenu un incontournable :
- La plus haute qualité : L’alimentation naturelle et un élevage adapté à l’espèce permettent d’obtenir une viande qui fait référence en matière de couleur, de persillage et de tendreté.
- Parfait pour les rôtis et les barbecues : Qu’elle soit braisée avec amour au four ou saisie directement sur le gril, la viande est toujours juteuse, aromatique et un véritable régal pour les yeux.
- Une expérience gustative sans pareille : Le persillage fin assure une saveur intense et corsée qui fait de chaque bouchée un festin pour les sens.
- Pratique et pratique : Commandez facilement votre viande en ligne et faites-la livrer directement chez vous – vous gagnez ainsi du temps et pouvez vous concentrer pleinement sur le plaisir de déguster votre repas.
Voici comment parvenir à une préparation parfaite
Pour tirer le meilleur parti de votre cou de porc, voici un guide détaillé vous montrant à quel point cette pièce de viande de qualité supérieure peut être polyvalente dans votre cuisine :
Sélection de cou de porc
- Caractéristiques de qualité: Recherchez une couleur rosée fraîche et un persillage prononcé – ces qualités vous garantissent une viande particulièrement juteuse et savoureuse.
Préparation
- Température ambiante : Laissez reposer le cou de porc à température ambiante pendant environ 30 minutes avant la cuisson afin qu'il cuise uniformément.
- Pimenter: Séchez la viande avec du papier absorbant et frottez-la soigneusement avec du sel, du poivre et d'autres épices de votre choix (par exemple, de la poudre d'ail, du paprika ou des herbes aromatiques). Pour une saveur plus intense, vous pouvez également faire mariner le cou de porc toute une nuit.
Méthodes de préparation
1. Braisage lent :
- Sauté : Faites chauffer un peu d'huile dans une rôtissoire épaisse et saisissez le cou de porc de tous côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte aromatique se forme.
- Braisage : Ajoutez ensuite un liquide comme du bouillon, du vin ou de la bière, couvrez le plat à rôtir et laissez la viande mijoter doucement à basse température (environ 150 °C) pendant 2 à 3 heures – cela la rendra merveilleusement tendre et savoureuse.
2. Barbecue/BBQ :
- Cuisson directe au grill : Commencez par une cuisson directe pour saisir la viande et développer une délicieuse croûte.
- Cuisson indirecte : Ensuite, placez le cou de porc sur une partie du gril où la chaleur est indirecte et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la température à cœur idéale soit atteinte. Pour une viande juteuse et tendre, une température entre 70 °C (saignant) et 75 °C (bien cuit) est recommandée.
Phase de repos et service
- Temps de repos: Après la cuisson, laissez reposer la viande pendant 10 à 15 minutes afin que les jus se répartissent de manière optimale.
- <st
Informations supplémentaires
| Poids | Nevada |
|---|---|
| Poids | 1000 g, 2000 g, 4000 g |
| Origine | Régional |
| Nom de l'aliment | Échine de porc désossée issue de porcs Duroc régionaux : un produit phare |
| exploitants d'entreprises alimentaires | |
| origine | Allemagne |
| teneur en alcool | |
| poids égoutté | |
| Quantité nette de remplissage | |
| Le score Nutri |
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Information nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur calorifique kJ | 833 kJ |
|---|---|
| Valeur calorique kcal | 199 kcal |
| Graisse | 13 g |
| de celui-ci gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| hydrates de carbone | 0 g |
| de celui-ci Le sucre | 0 g |
| Protéine | 20 g |
| Sel | 0 g |
État de livraison
État de livraison
Conseils de sécurité
Préparé en portions individuelles, il est congelé pendant le transport grâce à de la glace carbonique. Si nécessaire, il peut être recongelé immédiatement après réception. Ceci préserve sa qualité et vous offre une totale flexibilité d'utilisation.
Modes d'expédition et de paiement
Informations de livraison – frais. ponctuel. simple.
La livraison avec GO! Express est généralement fiable entre 08h00 et 12h00, du lundi au samedi – partout en Allemagne.
En passant votre commande, vous autorisez automatiquement la livraison à votre voisin et vous fournissez une autorisation de livraison – ceci est important car nous travaillons avec des produits frais qui doivent être livrés rapidement.
Ainsi, vous évitez que votre colis ne reste inutilement longtemps en transit et nous n'avons pas besoin de vous y consacrer toute votre journée. Prendre un jour de congé pour réceptionner un colis ? Ce n'est pas nécessaire.
Veuillez vous assurer à l'avance que la livraison pourra se dérouler sans problème.
Qu'il s'agisse du lieu de dépose, du numéro de la maison ou de la sonnette, plus tout est bien préparé, plus votre arrivée sera agréable et détendue.
En bref : nous livrons, vous profitez. Sans effort, mais avec responsabilité.
Options de livraison GO! Express ALLEMAGNE : La livraison express est disponible du lundi au samedi. Les frais de port s'élèvent à 15,00 € pour les commandes jusqu'à 200 €. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 200 €.
Livraison avec GO! INTERNATIONAL : Les livraisons avec GO! Express ont lieu du lundi au vendredi ; pour les envois internationaux, les frais s'élèvent à 35 €.
Informations de livraison – pour que tout se déroule sans accroc
Nous livrons dans toute l'Allemagne et dans certains pays de l'UE avec GO! Express & Logistics, ce qui garantit une livraison sous 24 heures après expédition. Vous pouvez facilement choisir votre date de livraison préférée lors du paiement.
Parce que nous privilégions la qualité et la fraîcheur, nous travaillons de manière durable et sans stockage à grande échelle. Nos morceaux sont fraîchement préparés pour vous ou surgelés instantanément – le tout au plus juste, comme il se doit.
Important pour votre planification :
Pour tout événement important ou commande incluant des morceaux rares et des spécialités, veuillez prévoir un jour supplémentaire. Cela nous permettra de préparer votre commande dans les règles de l'art, notamment si un article est en rupture de stock.
Pour les mariages, les barbecues et autres grands événements
Veuillez passer votre commande suffisamment à l'avance et nous envoyer un court courriel avec votre numéro de commande. Un membre de notre équipe, spécialisée dans l'accompagnement de viande, prendra alors en charge votre commande et veillera à ce qu'elle arrive comme prévu, en toute priorité et avec une vigilance accrue.
Nous espérons que vous apprécierez votre navigation et votre commande – et que vous vivrez une expérience culinaire inoubliable !
Votre équipe de Boucher & le Cuisinier
Informations importantes – pour votre bonheur
Remarque: Les commandes passées dans le cadre de promotions ou d'offres spéciales seront expédiées au cours de la même semaine civile que la commande, et au plus tard à la fin du mois concerné. Malheureusement, nous ne pouvons pas prendre en compte les demandes de livraison ultérieures pour ces offres.
Remarque: Viande fraîchement portionnée, et non congelée – parfaitement réfrigérée et expédiée séparément des produits surgelés.
Vous préférez votre viande fraîche plutôt que congelée ? Aucun problème ! Pour 9,90 € supplémentaires, nous utiliserons des pains de glace de haute qualité afin de garantir que vos morceaux fraîchement découpés arrivent parfaitement frais, sans être congelés. Vous pourrez ainsi déguster la viande immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
La viande fraîchement portionnée est emballée séparément des produits surgelés. Ainsi, chaque commande conserve une qualité optimale et, en choisissant la fraîcheur, vous avez la garantie de recevoir des morceaux de viande juteux et d'une fraîcheur irréprochable, sans aucun compromis.
Instructions d'emballage et de réfrigération – avec responsabilité et bon sens
Votre commande arrivera fraîche, en toute sécurité et parfaitement réfrigérée – grâce à une technologie de refroidissement de pointe et respectueuse de l'environnement.
Nous privilégions les matériaux durables, évitons les boîtes en carton imprimé et utilisons des étiquettes discrètes fabriquées à partir de matières premières recyclées. Ainsi, nous minimisons les déchets d'emballage et concentrons nos efforts sur l'essentiel : la qualité de votre expérience.
Notre emballage réfrigéré maintient la température souhaitée stable pendant au moins 36 heures. Que vous commandiez des produits frais portionnés livrés à température de réfrigérateur (avec nos pains de glace),
ou des spécialités surgelées expédiées avec de la glace carbonique – votre viande, vos fruits de mer ou vos charcuteries arriveront en toute sécurité et prêts à être dégustés.
En bref : nous offrons du plaisir – décontracté, durable et agréable.
Note concernant la date de livraison souhaitée – voici comment éviter tout stress
Vous pouvez facilement indiquer la date de livraison souhaitée lors du paiement.
Voici notre conseil :
Si vous avez un événement important à venir – comme un mariage, un anniversaire, un grand barbecue, un concert ou (plus délicat) la visite de votre belle-mère – il est préférable de prévoir une journée de marge. Cela nous permet de réagir en cas de rupture de stock imprévue ou de problème de livraison.
Pour les événements importants, il est préférable de nous communiquer directement votre numéro de commande par courriel ou dans les notes – ainsi, nous savons que tout doit se dérouler sans accroc. Et ce sera le cas.
Car pour nous, la qualité prime sur la rapidité. Nous ne sommes pas un entrepôt vendant des produits fabriqués en masse. Chaque produit est manipulé par des artisans qualifiés, portionné à la demande, contrôlé et préparé avec soin.
Et oui, c'est précisément pour cela qu'il peut arriver qu'un produit soit en rupture de stock à la dernière minute.
Mais : ne vous inquiétez pas, nous nous chargeons généralement de tout obtenir en 24 heures.
Conclusion : Si vous prévoyez de passer un bon moment, prévoyez une journée supplémentaire. Croyez-nous, vous ne le regretterez pas.
Note sur le réfrigérant – Pourquoi utilisons-nous de la glace sèche ?
Pour garantir la fraîcheur de votre viande fraîchement portionnée à la livraison, nous incluons dans le colis un petit « miracle réfrigérant » : la glace carbonique. La glace carbonique est du dioxyde de carbone (CO₂) congelé. Contrairement à la glace ordinaire, qui est composée d'eau, la glace carbonique s'évapore directement en CO₂ gazeux au lieu de fondre. Cela permet de maintenir une température basse et constante à l'intérieur du colis, sans aucune accumulation d'humidité.
Pourquoi utilise-t-on de la glace sèche ?
En clair : nous voulons garantir la fraîcheur de votre viande à tout moment, même si la livraison prend un peu plus de temps. La glace carbonique maintient une température extrêmement basse, protégeant ainsi la viande de la chaleur de manière optimale. Résultat : un transport durable et sûr qui préserve la qualité de la viande.
Que devient la viande pendant le transport ?
Votre viande est conservée congelée pendant le transport. Le froid provoque une légère contraction de sa surface, ce qui peut parfois entraîner la formation d'une fine couche de glace. Cela peut paraître inhabituel, mais c'est tout à fait normal.
Pourquoi des cristaux de glace se forment-ils sur la viande ?
À des températures aussi basses, de minuscules cristaux de glace peuvent se former à la surface de la viande. Cela se produit si de l'humidité s'accumule dans l'emballage ou si la surface de la viande est légèrement humide. Ces petits cristaux n'ont absolument aucun impact sur la qualité ou le goût ; ils indiquent simplement que la viande a été refroidie à un niveau extrêmement bas.
Comment préserver toute la qualité de la viande ?
Grâce à ce procédé de refroidissement soigné, la qualité de votre viande est parfaitement préservée. À réception, vous pouvez facilement la congeler et la conserver pour plus tard. Vous pouvez également la décongeler doucement au réfrigérateur et la déguster immédiatement. Que vous la grilliez directement ou que vous la congeliez au préalable, vous avez la garantie d'une fraîcheur optimale dans votre assiette.
Voici comment le paiement est effectué
À Boucher et le cuisinier Nous vous proposons différents modes de paiement pratiques pour que vous puissiez finaliser votre commande comme vous le souhaitez. Paiement en ligne rapide ou par carte bancaire classique : c’est vous qui choisissez.
Choisir entre PayPal, Carte de crédit, Apple Pay ou Google Pay et profitez d'un traitement rapide et sécurisé Votre commande. Cela vous permet de vous concentrer pleinement sur l'essentiel : une viande de première qualité !
Paiement via PayPal
Rapide, sécurisé et pratique – payez simplement votre commande avec votre compte PayPal.
Paiement par carte de crédit
Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit, vous offrant ainsi une grande flexibilité de paiement.
Paiement via Apple Pay
Utilisez votre appareil Apple pour des paiements sécurisés et rapides en un clic.
Paiement via Google Pay
Payez directement avec Google Pay et profitez d'une transaction sans tracas.
